Desayuno con Historia 
Bienvenidos
Nuestra Historia Descubre
Aquí cada platillo cuenta una historia… y la tuya puede empezar en nuestra mesa.
En Matilde & Adela celebramos los sabores que unen a las personas. Somos un restaurante de cocina contemporánea en Guadalajara, especializado en chilaquiles, waffles y antojitos que combinan tradición, creatividad y ese toque casero que se queda en la memoria.
Sugerencias de la casa No es un desayuno, es una experiencia
El restaurante para desayunar más acogedor de Guadalajara, Jalisco
Ubicados en el corazón de Guadalajara, Jalisco, somos el restaurante para desayunar preferido por quienes buscan calidad, sabor y un ambiente relajado. Nuestro espacio está diseñado para que disfrutes tus desayunos con comodidad, rodeado de buena música, atención amable y un servicio que te hace sentir parte de nuestra familia.
En Matilde & Adela Chilaquil & Waffle, entendemos que el desayuno es la comida más importante del día, y por eso cuidamos cada detalle. Desde el aroma del café hasta la presentación de cada plato, todo está pensado para que vivas una experiencia única.
Somos un restaurante que celebra los sabores tradicionales con un toque moderno, ideal para quienes aman los chilaquiles, los waffles y los desayunos completos.
Aquí no solo vienes a comer, vienes a disfrutar. Por eso, cada visita a Matilde & Adela Chilaquil & Waffle se convierte en un momento para recordar.
Matilde & Adela Chilaquil & Waffle: el restaurante para desayunar más delicioso de Guadalajara, Jalisco
Bienvenido a Matilde & Adela Chilaquil & Waffle, el restaurante para desayunar más querido de Guadalajara, Jalisco, donde los desayunos, los chilaquiles y los waffles se disfrutan como en ningún otro lugar. Somos un restaurante que combina el sabor tradicional mexicano con un toque contemporáneo que enamora a todos los paladares. Cada plato está pensado para ofrecerte una experiencia única, con ingredientes frescos, porciones generosas y un ambiente acogedor que te invita a quedarte.
En Matilde & Adela Chilaquil & Waffle, creemos que un buen día comienza con un gran desayuno. Por eso, cada mañana preparamos los mejores chilaquiles y waffles de Guadalajara, acompañados del aroma del café recién hecho y el ambiente cálido que solo un verdadero restaurante para desayunar puede ofrecer. Si buscas un lugar donde los desayunos se disfruten con gusto, cariño y sabor, este es el restaurante que estabas esperando.
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El restaurante en Guadalajara donde los desayunos se vuelven inolvidables
Nuestro restaurante nació con la idea de convertir los desayunos en momentos especiales. En Matilde & Adela Chilaquil & Waffle, no solo servimos comida, servimos experiencias llenas de sabor, historia y amor por lo bien hecho. Cada visita es una oportunidad para probar los mejores chilaquiles y waffles de Guadalajara, en un espacio que te hace sentir como en casa.
La pasión por los chilaquiles nos define: crujientes, bañados en la salsa perfecta, con el equilibrio justo entre picor y textura. Puedes disfrutarlos rojos, verdes o divorciados, siempre preparados al momento para garantizarte ese sabor casero que distingue a nuestro restaurante. Y si eres amante de lo dulce, nuestros waffles son simplemente irresistibles: suaves por dentro, dorados por fuera, servidos con frutas frescas, miel de maple o crema batida que los convierte en un deleite para cualquier hora del día.
Cada detalle en Matilde & Adela Chilaquil & Waffle está diseñado para que disfrutes los desayunos como se debe: con calma, buena compañía y sabores auténticos. Por eso somos reconocidos como un restaurante para desayunar diferente, donde cada platillo cuenta una historia y cada visita se recuerda con una sonrisa.
Waffles que endulzan cada mañana
Nuestros waffles son la otra mitad de nuestra historia. En Matilde & Adela Chilaquil & Waffle, los waffles se preparan con una mezcla especial que les da una textura perfecta: crocante por fuera, esponjosa por dentro y con ese aroma irresistible que llena todo el restaurante.
Puedes disfrutar waffles clásicos con miel y mantequilla, o probar nuestras versiones con frutas frescas, crema batida o chocolate derretido. Cada bocado es una explosión de sabor que convierte cualquier mañana en una ocasión especial.
Los waffles son ideales para compartir en familia, disfrutar con amigos o simplemente consentirte. En nuestro restaurante para desayunar en Guadalajara, sabemos que un buen waffle puede alegrarte el día y hacerte sonreír desde el primer bocado.
Por eso, si buscas un restaurante donde los desayunos tengan ese toque dulce que tanto te gusta, Matilde & Adela Chilaquil & Waffle es tu mejor opción. Aquí, los waffles son mucho más que un platillo: son una experiencia que combina sabor, textura y cariño en cada detalle.
Contacto
Info
Domicilio
Av. Miguel López de Legazpi 2870,
Jardines de La Cruz, 44950
Guadalajara, Jal